Comment remplacer le bicarbonate de soude

  • Vous avez la possibilité d’utiliser la levure chimique à la place du bicarbonate de soude dans pratiquement toutes les recettes qui requièrent l’utilisation du bicarbonate.

2 Utilisez de la farine autolevante.

 Au cas où vous n’auriez pas de levure chimique, ouvrez le garde-manger pour voir si vous avez un paquet de farine autolevante, qui contient d’ailleurs un peu de levure chimique. Cela fait d’elle donc un substitut au bicarbonate de soude. Pour l’utiliser correctement, vous n’avez qu’à l’ajouter simplement aux autres ingrédients de la recette à la place du bicarbonate de soude [2].

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